ズッキーニとミントのサラダ♪の画像

Description

シンプルが一番!!ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪

材料 (2人分)

400グラム
ミント
多めに。
美味しいオリーブオイル
大匙2
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩少々の入ったお水にズッキーニを入れ茹でる。(ゆですぎない)

  2. 2

    写真

    しっかり水けをきって、たっぷりのミント・塩・胡椒・オリーブオイルで和えて頂きます。
    冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

  3. 3

    お好みでにんにくのみじん切りやバルサミコ酢をほんの少し足しても美味しいでが美味しいEVならオイルだけで十分美味です^^

コツ・ポイント

写真は1本400グラムという巨大ズッキーニなので、1/4カットにしていますが、一般的なズッキーニなら1~1.5cm幅の輪切りでちょうどいいと思います。

このレシピの生い立ち

ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです(^−^)
レシピID : 1489042 公開日 : 11/07/06 更新日 : 12/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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ブイーン
初めての組み合わせ!美味しかったですー

カットの仕方一つでグッと綺麗に見えますね♪お野菜沢山美味そう

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こぶたちゃんGOGO
爽やかで美味しかったですありがとうございました♪

お口にあって嬉しいです。涼やかな器素敵ですね❅ レポ感謝です

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pekojiro
意外なほど癖がなく、夏にピッタリの爽やかさでした!新しい!

初めまして♬気に入って頂けて嬉しいです^^修行頑張って♡♡♡

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ruruyun
隠元ミントもこんなに美味しいとは!感激して思わずレポしました^^

まあ!早速れぽ有難う♡もはや別物だけど+大蒜バルサもお勧め♪