水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方

水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方
オクラのおいしい季節です。蒸しゆでの要領で何となく元気がなさそうに見えても最高に美しく青々とします。ぜひお試しを!

材料 (2名私は1名分)

オクラ
一袋
250ML コップ1杯のみ

1

オクラを鍋でよく洗う。鍋に入れる

2

水をコップ一杯少なめに

3

ふたをして強火で1分!絶対にタイマーしましょう。ちょっとでも時間を過ぎるとすぐ柔らかくなります

4

タイマーなったら蓋を開けて2-30秒。ふたを閉じて残ったお湯を捨てます。熱いままでも水で冷やしてもOK!

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そのままでもいいですし、うちではカットしてたべています。本当にアツアツでもおいしいです!歯ごたえしっかり

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そのまま何も付けないで食べておいしいのですが お好みでネバネバ丼や、豆腐の上、そうめんの付け合わせに。

7

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別レシピ出しています インゲンは2分半

コツ・ポイント

水少なめ火にかける時間も少なめで超おいしくできます。ぜひ信じてやってみてください。このゆで方を他にも応用ができます。ブロッコリーも3分 インゲンも2分~3分 枝豆、とうもろこしなどなど!オクラは八本でレタス一個分の食物繊維優秀!

このレシピの生い立ち

オクラはこのゆで方を知ってから大好物になりました。1分料理
レシピID : 1489557 公開日 : 11/07/06 更新日 : 14/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

220 (197人)

17/07/19

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ちょうどいいかたさになりました(*^^*)

りん35

どうもありがとうございます。出産後1年以上放置ごめんね

16/07/16

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半信半疑で挑戦!緑鮮やかでスゴイの一言!疑ってごめんなさい(笑)

めいあいママ

綺麗すぎ 作る人の心があらわれます

16/07/15

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お湯沸かさなくてもよくて楽!この時期よく食べるので助かります♡

カボスぱんだ

美味しそう〜ありございます!

16/06/13

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今年も沢山茹でたいと思います(*^^*)♪

yuriko1022

オクラマンとしてはおおくてうらやましいです。

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ニモだいすき 2014年03月21日 21:26
gyogyoumさんのオクラのゆで方、とてもいいですね。
今度、オクラを使ったレシピを公開しようと思っているのですが、レシピの中でリンクを貼らせてもらっていいですか。
お返事をお願いします。

ニモだいすき 2014年03月21日 22:00
お返事待ちでリンクやってみようと思いましたが,できそうにありません。レシピ名の紹介だけさせていただきますね。よろしくお願いします。