水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方

水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方

Description

オクラのおいしい季節です。蒸しゆでの要領で何となく元気がなさそうに見えても最高に美しく青々とします。ぜひお試しを!

材料 (2名私は1名分)

オクラ
一袋
250ML コップ1杯のみ

作り方

1

オクラを鍋でよく洗う。鍋に入れる

2

水をコップ一杯少なめに

3

ふたをして強火で1分!絶対にタイマーしましょう。ちょっとでも時間を過ぎるとすぐ柔らかくなります

4

タイマーなったら蓋を開けて2-30秒。ふたを閉じて残ったお湯を捨てます。熱いままでも水で冷やしてもOK!

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そのままでもいいですし、うちではカットしてたべています。本当にアツアツでもおいしいです!歯ごたえしっかり

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そのまま何も付けないで食べておいしいのですが お好みでネバネバ丼や、豆腐の上、そうめんの付け合わせに。

7

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別レシピ出しています インゲンは2分半

コツ・ポイント

水少なめ火にかける時間も少なめで超おいしくできます。ぜひ信じてやってみてください。このゆで方を他にも応用ができます。ブロッコリーも3分 インゲンも2分~3分 枝豆、とうもろこしなどなど!オクラは八本でレタス一個分の食物繊維優秀!

このレシピの生い立ち

オクラはこのゆで方を知ってから大好物になりました。1分料理
レシピID : 1489557 公開日 : 11/07/06 更新日 : 14/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

245 (219人)

2021/09/05

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固めに美味しく茹で上がりました❣️コレは簡単で美味しい方法🌟めいめい©︎の梅のオクラ作り減量食沼のトッピングにしました♪有難う💖

☆なあなクック☆

2021/08/08

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リピしてます

ビバリー

2021/08/07

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レシピありがとうございました。

葉月優希

2021/08/07

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理想の硬さに茹でれました!もうこれでフニャフニャオクラとはオサラバです!

リリンgo

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ニモだいすき 2014年03月21日 21:26
gyogyoumさんのオクラのゆで方、とてもいいですね。
今度、オクラを使ったレシピを公開しようと思っているのですが、レシピの中でリンクを貼らせてもらっていいですか。
お返事をお願いします。

ニモだいすき 2014年03月21日 22:00
お返事待ちでリンクやってみようと思いましたが,できそうにありません。レシピ名の紹介だけさせていただきますね。よろしくお願いします。
SMAPPY♪ 2021年07月28日 17:28
いつも迷うんですが、火をつけて1分?沸騰して1分?おしえてください