母大好物インゲン水コップ1杯完璧なゆで方

母大好物インゲン水コップ1杯完璧なゆで方の画像

Description

インゲンのゆでかた おいしいゆで方で野菜が大好きになります。聞いたらフランス風らしく、水も加熱時間も少なく省エネで!

材料 (母1名分むりやり2名分)

1袋(おおめでもOK)
コップ1杯

作り方

  1. 1

    インゲンを筋を取って両端を手でむしり捨てます。長さは使用用途に応じて適宜短くしてもOK

  2. 2

    よく洗って鍋に入れ、水をコップ1杯入れます。ふたをして強火にかけます。タイマーセットを3分

  3. 3

    ふたを開けて一本食べてみて固ければ後1分。水が残っていたらふたをしてお湯を切ります。

  4. 4

    網も要りません。真っ青に生まれ変わったインゲンをお皿に開けてそのままぼりぼり、または胡麻和え、煮物にも最高☆

コツ・ポイント

とにかく水が少ないですが怖がらず強火にかけましょう
色が薄くなったインゲンでも真っ青になります!
やりすぎると本当においしさが逃げますのでタイマーはせっとしてくださいね。

このレシピの生い立ち

なくなった母の大好物です。何もつけずにそのままぼりぼりおいしいです! さらに煮物などに入れて火にかけるときは2分強、そのままのときは3分弱で仕上がり真っ青!豆の味が生きています
レシピID : 1489572 公開日 : 11/07/06 更新日 : 11/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆なあなクック☆
出来上り写真で謝🙇‍♀️いつもインゲンはこちらの茹で方です❣️鮮やかな緑✨yu©︎煮物が最高に美味しくなりました😋自分へのご褒美煮物です😆
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トコタン
モロッコいんげんは2分で大丈夫♡エコレシピに大感謝♡色も鮮やかだし(^-^)ぞっこんです♡
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トコタン
モロッコいんげんでも、この方法が断然、良い♡多くても水一杯で…2分♡青々と美しい上、美味しい♡
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トコタン
近所の無人販売所から購入(^-^)青々として美しい色…モロッコいんげんは2分で大丈夫♡