ヒイカのおろしきゅうり和え
きやまん
作り方
コツ・ポイント
ヒイカは生が手に入ったら下処理をしてきれいに洗い酒を振りかけて蒸し煮にすると
もちもちとしておいしい。それをおろしきゅうりの甘酢で頂くと見た目も涼しく
ビールによく合う一品になる。
もちもちとしておいしい。それをおろしきゅうりの甘酢で頂くと見た目も涼しく
ビールによく合う一品になる。
このレシピの生い立ち
クックバッドモニターのプレゼント、タカラ料理のための清酒とタカラみりん、タカラ料理サイトを参考にタコの代わりにイカを使いおろしきゅうりで合えました。とっても美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きやまん
