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びわは皮をむいて半分に割り、種を取り出しておく。(真ん中の白い部分もスプーンなどでキレイにとっておいてくださいね。)
●の材料を全て鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら砂糖を溶かし、沸騰直前まで温める。
びわを加えて、様子を見ながら少し煮詰める。(艶っぽくなるまでで、あまり煮詰める必要はないです)
火を止めたら、自然に冷まし、冷蔵庫へ。
冷たく冷やして、ミントを飾って出来上がり。
2013年6月6日つくれぽ10人!話題のレシピ入りしました。作って下さった方、ありがとうございました♡