しめじ入り☆さっぱりトマトスープカレー♪
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作り方
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1
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ひき肉はビニール袋に入れ、塩コショウします。
野菜は食べやすいサイズに切ります。
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2
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鍋にしめじ以外の野菜・水・コンソメを入れて火にかけます。
煮立ったら、ひき肉を一口サイズにスプーンですくって入れます。
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3
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カレーパウダー、トマトジュース、しめじも加えます。
煮立ったら、火を止め、カレールウを加えて溶かします。
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4
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再び火にかけ、塩コショウで味を調えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
カレールウを減らして、その分、コンソメ・カレーパウダー・トマトジュースでコクをプラス。夏にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまうので、カレールウ少なめでさっぱりと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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