春宵庵の七夕ちらし

寿司飯の味はお好みで。私の好みは、やや酸っぱめで、お寿司屋さんのご飯よりもう少し温かめ。家族で食材を相談するのも楽しいものです。スライスタマネギのマヨネーズあえは、娘のアイディアですがとても合います。オクラは星です。

七夕という字は、”タ”が七つという意味のようにもみえるのと、せっかくのお節句に祝い料理がないのもさびしいので、”タ”がつく食材を七つ集めてちらし寿司を作ってみました。