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夏夏とろ〜りココナッツムース！

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Description

ココナッツ大好き
豆腐入りでヘルシー
あえてデコなしで
シンプルに

材料 （作りやすい分量）

ココナッツミルク
２００ml
絹ごし豆腐
１５０ｇ
卵黄
１個分
砂糖
３０ｇ
●粉ゼラチン
５ｇ
●水
大２
☆卵白
１個分
☆砂糖
３０ｇ

作り方

  1. 1

    ●水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    ミキサーに豆腐、ココナッツミルク、砂糖、卵黄、レンジで溶かした【１】を入れガ〜っと混ぜる

  3. 3

    ボウルに【２】を入れて氷水で冷やしてとろみをつけておく

  4. 4

    ☆卵白を泡立てて砂糖を三回に分けて入れメレンゲを作る

  5. 5

    【３】にメレンゲを半分入れ軽くまぜて、残りも混ぜる。
    器に入れて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

●豆腐は３個パックのものがちょうど１５０ｇです
●ゼラチンが少なめなのでとろとろです

このレシピの生い立ち

☆２０１１年夏☆
ココナッツ大好き。

と〜ろとろなスイーツが食べたくて
レシピID : 1490675 公開日 : 11/07/08 更新日 : 14/08/12

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夏夏とろ〜りココナッツムース！
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