びっくり!?きゅうりの炒め
Description
手順は簡単、２つだけ！切って炒めるただそれだけ!
でも…おいしいんです。2012/8/7、19個目の話題入り感謝です！
でも…おいしいんです。2012/8/7、19個目の話題入り感謝です！
さとっち★
材料
（2人分×2～3回分）
作り方
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1
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育ちすぎたきゅうり。普通のものが下です。もし普通のものを使うなら4本くらい。
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2
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ピーラーで縞目に皮をむきます。
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3
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中のタネをスプーンでくりぬきます。
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4
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2～3mmくらいの薄さに切ります。
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5
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鍋にごま油を熱し、きゅうり投入。油がなじんだら七味以外の調味料を順に加えます。
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6
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中火くらいで、きゅうりの水分を利用しながら炒め煮します。（5分くらいじっくり）
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7
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きゅうりがしんなりし、写真のように色が変わったら七味唐辛子を加えてひとまぜし、出来上がり。
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8
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できたてよりも、半日くらい冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
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コツ・ポイント
炒めるときに強火にするときゅうりからの水分が出ず、炒め煮にならないので火加減注意です。
これは熱々を食べるより、冷やしたほうが断然おいしいと思います。
これは熱々を食べるより、冷やしたほうが断然おいしいと思います。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育ちすぎたきゅうりを捨てずに食べる方法です。我が家では夏の定番のきゅうり料理です。
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さとっち★
