新生姜とアーリーレッドの浅漬け

新生姜は薄切りにする。太い場合は太さを半分にしてから薄切りに。

アーリーレッドは半分に切ってから繊維に沿ってスライス。耐熱容器に入れラップをして電子レンジで加熱。（700ｗで2分ほど）

熱いうちに新生姜の漬け汁に入れる。
新生姜も混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほどつけて出来上がり。