☆ヨーグルトdeレアチーズinカップ☆

☆ヨーグルトdeレアチーズinカップ☆
ケーキ型を使わないでヨーグルトで作るレアチーズ。これなら気軽に作れるよ。上に飾る果物を星形にすれば、七夕にも。

材料 (カップ8個分)

ヨーグルト
700g
砂糖
120g
大さじ3
○牛乳
大さじ4
お好みの果物
適量

1

ざるの上にキッチンペーパーを敷き、その中にヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1晩置き、水切りヨーグルトにする。

2

耐熱皿に牛乳を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。ラップをしレンジで溶かす。(600Wで30秒)

3

大きめのボウルに生クリーム・砂糖を入れ8分立てにする。

4

水切りヨーグルト、レモン汁、2のゼラチンの順に入れ、その都度よく混ぜる。

5

カップに流しいれ、お好みで上に果物を飾る。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

6

カップはどんなものでもいいと思います。コーヒー・紅茶カップ、深型のお皿など何でも。

コツ・ポイント

上に飾る果物はなくてももちろんOKです。今回はキウイと黄桃を星形でくり抜いたものをのせました。ヨーグルトから出た水(ホエー)は、ドリンクにしたりパン作りに使うのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトを使ったデザートを作ってみたくて。
レシピID : 1490991 公開日 : 11/07/08 更新日 : 11/07/08

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