クリームチーズのムースカップ☆アメリカン

c）の粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて、ふやかしておきます。

室温に戻したクリームチーズに粉糖をよく混ぜ合わせ、更にヨーグルトを加えて、完全に混ぜ合わせておきます。

（２）にオレンジの皮とオレンジの絞り汁を加えて、さらにしっかり混ぜ合わせます。

（３）に（４）を少しずつ加えながら、そのつど切るように混ぜ合わせます。

（１）をレンジで１０〜１５秒ほど温めて完全に溶かし切ってから、（５）に加えしっかり混ぜます。

ここからは手早く！丸い口金をつけた絞り袋に（５）を移し、用意したカップに８０gずつになるよう、絞り出していきます。

切っておいた飾り用の果物をのせたらできあがり。

＜飾りのアイデア＞
ピュレにしたいちごをゼラチンで軽くかためて、ムースの表面に流し入れる。ミントの葉を飾る。

＜飾りのアイデア＞大きめの角切りにした桃やマンゴーをムースに混ぜ込む。トップはブラックベリーで。