超簡単・ゴーヤのあっさり一品
シルバーキッチン
作り方
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1
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☆縦に切り 中の種をスプーンなどで きれいに取ります♡2～3mにきります☆
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2
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♡沸騰したお湯に 大さじ1の塩入れてゴーヤを 一気に入れます♡10秒ぐらいで ざるに揚げ・すばやく氷水に入れます♡
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3
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♡冷たくなると すばやく ざるに揚げます♡
かつお節をかけて 醤油とか・ポン酢・和風ドレッシングで頂きます♡
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4
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☆☆☆氷水は先に用意しておくほうが いいです♡しんなりするから すばやく締めたいです♡
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コツ・ポイント
♡しっかり 沸騰したお湯に 一気にゴーヤ入れる事・10秒までです・湯がきは（好みもありますが？）
塩は粗塩多めが いいです♪此処からが決めてです☆☆☆すばやく あげて・・すばやく 氷水にさらす事・冷たくなるとざるにあげます・
塩は粗塩多めが いいです♪此処からが決めてです☆☆☆すばやく あげて・・すばやく 氷水にさらす事・冷たくなるとざるにあげます・
このレシピの生い立ち
独特のゴーヤの苦味を和らげて食べたいから・工夫して♡最近はガンガン食べまくりです♪
シルバーキッチン
