常夏アジアンカクテル！

ミンチを弱火で炒める。テフロン加工でなければ油をひいて炒めて下さい。

ミンチに軽く火が通ったら、☆の調味料を順番に入れて混ぜ合わせる。ミンチに完全に火が通って入れば火を止める。

別の鍋に水を入れ沸騰してきたら、むきえびを入れる。透明なエビが白くなれば火が通っている証拠なので大丈夫です。

サニーレタスを適当な大きさにちぎり、器に盛りつける。（ご飯は白米:玄米を2:1の割合で炊いたものを、使用しました。）

ご飯の上にミンチをのせ、その周りに４であえたものを盛りつける。その上にパプリカ、レンコンを飾り付ければ完成！

お好みでチリソースをかけて、混ぜてお召し上がりください♡レンコンチップがカリカリでアクセントになります！