NYチーズケーキの画像

Description

こってり、でも酸味もあってさっぱり。本当に美味しいです。

材料 (15cm型)

250グラム
100グラム
L1個
砂糖
60グラム
レモン汁
大さじ1杯
大さじ1杯
10枚くらい
30グラム

作り方

  1. 1

    型には敷き紙をしいておく。
    クリームチーズは室温にもどすかレンジで30秒ほどかけておく。

  2. 2

    グラハムクラッカーをFPで砕き溶かしバターを入れ混ぜる。これを1の型に手で押さえながら敷いておく。

  3. 3

    オーブンを170度にあたためはじめる。

  4. 4

    1のクリームチーズに砂糖、とき卵(少しずつ)、サワークリーム、レモン汁、コンスターチの順で入れ、その都度良く混ぜる。

  5. 5

    2の型に4を入れる。熱湯をはったバットに型を入れ170度で50分ほど焼く。

  6. 6

    粗熱を取り、型のまま冷蔵庫で冷やし、食べる前に型からはずす。

コツ・ポイント

グラハムクラッカーは5センチ角のものを利用してます。型は底が取れるタイプの物は念のため、アルミ箔で底をカバーしたほうが良いです。

このレシピの生い立ち

チーズケーキのパッケージのレシピをアレンジしたら、あらまあNYチーズケーキに。
レシピID : 149363 公開日 : 04/06/20 更新日 : 04/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ふな
他も試したけど、このレシピのが一番成功と言えるかも…。

作っていただきありがとうございます!