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少しのイーストDE大好き❤シュガートップ

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Description

フワフワ　サク旨～♬
何個でも食べちゃう危険なパン＾＾

材料 （小さめ１０個分）

強力粉
２００g
砂糖
１０g
はちみつ(水あめ・オリゴ糖でも可）
１０g
ｽｷﾑﾐﾙｸ
１０g
バター
１０g
塩
２g
ｲﾝｽﾀﾝﾄ･ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
０・６～１g
水
１４０g
■ トッピング用
✿バター
適量
✿グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    ✿以外の材料をHBに入れ１次発酵までお任せ…
    ２倍の大きさになるまで放置
    (２時間くらい）

  2. 2

    取り出し軽くガス抜きをする
    １０分割し丸めて
    ２０分のﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ

  3. 3

    楕円or丸に成形して２次発酵(オーブンの発酵機能で１時間２０分位だった）

  4. 4

    約２倍の大きさになったらクープを入れバター＆グラニュー糖をのせて
    １８０度のオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり♬

  5. 5

    コールドスタートでは１８０度２２分でした

コツ・ポイント

夏場での発酵時間です　室温等で発酵の時間が変わって来ると思うので大きさを目安にしてくださいね～

このレシピの生い立ち

只今　少量のイーストで作るパンが大好き❤。。。
レシピID : 1494136 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年7月24日
写真
花団子＊
クープが難しかった＞_＜でも美味しかったです♪
2012年5月9日
写真
yappyパクパク
シュガートップ大好き♪会議の差し入れにも喜ばれたよ‥ありがと^^

こちらこそありがとう！レポ嬉しいです

2012年11月21日
写真
パリアイランド
香ばしくて美味しい♥ これはハマりますね(笑) リピします♥

ありがとうございます

2011年11月3日
写真
こりゆまま
思いっきり焦げちゃっいました^^;　またﾘﾍﾞﾝｼﾞしま～す☆

きゃ～これも作ってくれたのね♬砂糖焦げやすいかもレポ有難うネ

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ぶーにゃんM
少しのイーストDE大好き❤シュガートップ
by ぶーにゃんM