【絶品☆失敗なし】タイ風冷製パスタ♪

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Description

調理時間10分!材料を和えるだけであっという間に本格タイ料理に!たっぷりの香草が食欲をそそるので残暑続く今にぴったり♪

材料 (2人分)

適量
食べたいだけ
パクチー(和える用)
食べたいだけ
アーモンドダイス
大さじ1
ナンプラー
大さじ1.5
米酢
大さじ1.5
レモン汁(あれば)
小さじ1
ラー油
小さじ2
チリペッパー
お好みで
◆◆
パクチー(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。(袋に記載の時間マイナス1分がオススメ)

  2. 2

    パスタを茹でている間に、◆の材料を大きめのボールに全て投入し、全体がしんなりする程度に和える。※ツナ缶はオイルごと投入

  3. 3

    茹で上がったパスタを冷水でざっと冷まし、水をきったら、2. に入れ、和える適宜味を見ながら、ナンプラー等で味を整える。

  4. 4

    冷蔵庫で2~3分冷やし、お皿に盛りつければ完成!(飾り用のパクチーはお好みでどうぞ♪)

コツ・ポイント

ノンオイルでなく、あえてライトオイルのツナ缶をオイルごと使うことで、具材同士を和えた時の味なじみがよくなり、食べた時の喉ごしもよくなります♪また、辛いのがお好きな方は、唐辛子を追加することをオススメします♪

このレシピの生い立ち

猛暑でバテバテの中、いかに手間をかけず、食欲増進メニューを作るか考えていて思いつきました。普段、週2回はタイ料理を食べる程のタイ料理好きなので、大好きなパクチーをたくさん使えるのはとっても幸せ♪
レシピID : 1494195 公開日 : 11/07/13 更新日 : 11/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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まほぷりん
冷蔵庫にあった材料で♩美味しくできました!また作ります^^パクチー大好き♡
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すももの枝
大絶賛でした!こういうレシピ探してました。我が家の定番にします。
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YUKAbuudaZ
パクチー切らしてて無いですがおいしく頂きました(^o^)
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ようばん
暑い日にぴったり!パクチー好きにはたまらないです!

盛り付けが綺麗で凄く美味しそうです(^з^)-☆