【絶品☆失敗なし】タイ風冷製パスタ♪
Description
調理時間10分!材料を和えるだけであっという間に本格タイ料理に!たっぷりの香草が食欲をそそるので残暑続く今にぴったり♪
材料
(2人分)
200g
塩
適量
■
◆
食べたいだけ
1缶
大4個~小8個
パクチー(和える用)
食べたいだけ
アーモンドダイス
大さじ1
ナンプラー
大さじ1.5
米酢
大さじ1.5
レモン汁(あれば)
小さじ1
ラー油
小さじ2
チリペッパー
お好みで
■
◆◆
パクチー(飾り用)
適量
作り方
コツ・ポイント
ノンオイルでなく、あえてライトオイルのツナ缶をオイルごと使うことで、具材同士を和えた時の味なじみがよくなり、食べた時の喉ごしもよくなります♪また、辛いのがお好きな方は、唐辛子を追加することをオススメします♪
このレシピの生い立ち
猛暑でバテバテの中、いかに手間をかけず、食欲増進メニューを作るか考えていて思いつきました。普段、週2回はタイ料理を食べる程のタイ料理好きなので、大好きなパクチーをたくさん使えるのはとっても幸せ♪