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フライパンを熱し、サラダ油をいれる。サラダ油があたたまったら、魚の切り身を入れる。裏表ほんのり焦げ目をつける。
フライパンの魚と魚の隙間にしめじをいれ軽く炒める。醤油、みりんをまわし入れ、ふたをする。時々、煮汁をまわしかける。
魚に火が通ったら、バターとレモン汁を加え、火を止める。
魚をお皿に盛りつけ、小口切りにしたあさつきを散らす。
たまねぎオイシソウ(^。^)まねしてみます~アリガト*
ありがとうございます!憧れの人に作ってあげてください。