タイガー☆ブレッド

バター以外のパン生地の材料を入れ捏ねる。ある程度まとまったらバターも入れ捏ねる。

こね終わったら生地を張り丸め暖かい場所で一次発酵。
（秋時期で約６時間３０分、イースト使用時は１時間程）

＜トッピング生地作り＞
ボウルに○以外の材料を入れバターイースト等が溶けるように混ぜておく。

＜フィリング準備＞
クリームチーズをお好きな大きさに切っておく。

一次発酵が終わった生地を取り出し、空気抜きし２分割してベンチタイム１０分おく。

ベンチタイム後、６分割し、丸め指のはらで生地を広げて、フィリングを入れ閉じ丸める。

二次発酵が終わりそうな頃トッピング生地を取り出し、オーブンを２００℃で予熱する。
トッピング生地をパン生地にのせ塗る。

トッピング生地を塗り、グラニュー糖を軽くふりかけ２００℃で１５分～２０分焼く。

焼いている間に、仕上げに塗る溶かしバターを用意する。

熱いうちに食べるとトロッと溶けるフィリングとガリガリと香ばしいトッピングを堪能できます。