四種のネバネバさっぱり和え
ハッピーDAY
作り方
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1
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オクラ、なめこをそれぞれ湯がきオクラは半分に切っておきます。長いもは皮をむき太めの拍子切りにします。
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2
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梅干は種を取り除き細かくたたいておきます。わかめも食べやすい大きさにカットして下さい。
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3
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オクラ、なめこが冷めたら大きめのボールなどに細かくした梅干を入れ、少量のめんつゆで伸ばしておきます。
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4
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そしてすべての材料を入れ混ぜ合わせます。めんつゆはお好みで足して下さい。後は冷蔵庫で冷やして味がなじめば出来上がりです。
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コツ・ポイント
オクラは茹ですぎに注意です。梅干もお好みで加減して下さい。しばわかめという物も一緒に混ぜても家では好評でした。冷やしうどん、そばにのせても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
とあるお店のメニューが気に入り独自でまねてみました。
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ハッピーDAY
