料理のための清酒を使って和風パスタ

和風パスタは、白ワインの代わりに清酒を使うとまろやかな味わいになります。

お昼に食べたソーメンがめんつゆごと冷蔵庫に残ってました。僕は、なんでも食べきってしまう性格なんですがうちのかみさんは、なんでも冷蔵庫にとっておきます。案の定残り物のソーメンを食べきって残った、納豆入りめんつゆを使ってパスタを作ってみました。