たまご入り寒天の画像

Description

透明感のある寒天が、涼しそうに食卓を飾り♪我が家の一品料理です~♪

材料 ((4人分))

2本
1100CC
2個
和風だし(顆粒)
小1/2
  (★合わせ調味料)
醤油
大さじ4.5
大さじ1
みりん
大さじ2
小1/2

作り方

  1. 1

    寒天は水洗いをし、手でちぎり10~15分ほど水に浸けてふやかし、寒天を絞る。

  2. 2

    写真

    鍋に分量の(水+だし+寒天)を入れ火にかける。寒天が溶けたら裏ごしをする。鍋に戻して★を入れ味をととのえる。

  3. 3

    写真

    味を調え煮立ってきたら、ほぐした玉子をさっと鍋に流し込み、かき混ぜ火を止める。

  4. 4

    写真

    寒天の粗熱が取れたら器に流し込み冷蔵庫で1時間程冷やして固める。食べる直前にお好みの大きさに切り、これでok~

コツ・ポイント

煮立って玉子を流し込むこと。

このレシピの生い立ち

小さい頃から母が食べさせてくれていた寒天料理を自分流に
レシピID : 1496408 公開日 : 11/07/14 更新日 : 11/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
Mr. in USA
ああ、やっぱり美味しい。

リピ嬉しいな~気に入って頂けて光栄です!れぽありがとう☆

写真
Mr. in USA
粉寒天で作りました。リピ決定!とっても美味しかったです(^^)

美味しいコメントとっても嬉しいです^0^れぽありがとう。

写真
tearstar
見栄え良く、尚且つ美味しい!先付に大好評でした♪ありがとう~

喜んで頂いて嬉しいです♪素的なれぽありがとうございます☆☆

初れぽ
写真
ユウニャン
簡単で美味しい♪

アーー~美味しそう!お口に合って嬉しいです♪れぽありがとう