超簡単フライパンひとつでスペアリブ

超簡単フライパンひとつでスペアリブの画像

Description

ソースだけでもおいしいおかずになりそう。本当は別作りのソースをリブを焼きながら作るので、フライパン一個でできます。

材料 (4~5人分)

スペアリブ用豚肉
5本
 ケチャップ
大さじ4
 酒
大さじ6
 お好み焼きソース
大さじ2
 ウスターソース
大さじ3
 黒砂糖
1かけ(30~50g)
大さじ1

作り方

  1. 1

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    フライパンに油を引き、リブ肉を焼く。両面に焼き目がついたら、中火に。

  2. 2

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    肉を焼いている間にたまねぎをすりおろす。

  3. 3

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    フライパンにたまねぎのすりおろしを入れる。

  4. 4

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    調味料を全部入れて混ぜ、ふたをして弱火にする。蒸し煮で15分。時々肉をひっくり返してね。

  5. 5

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    ふたをはずし、ソースを煮詰めていく。濃すぎる場合は、お酒を追加して、加減してね。

  6. 6

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    器に盛りつけて出来上がり。ソースもたっぷり召し上がれ。

コツ・ポイント

お好み焼きソースは中濃ソースや、とんかつソースでもOK。黒砂糖はざら目などブラウンシュガーで代用できます。残ったBBQソースはカツサンドなどにも使えます。パンにつけてでも全部食べたいくらいのソースです。

このレシピの生い立ち

ベトナム料理のお店で食べたスペアリブがおいしかったので、家でも作ってみました。
レシピID : 1497351 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (34人)
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sacra*
ソースが美味しかったです。ついご飯にもたっぷりかけて食べました!

ご飯も進みますね。レポありがとう。またリピしてね。

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emiKan66
出来上がり直前!!我が家のご馳走になってます!ありがとぅ♪

またまたリピ本当に感謝です。豪快にかぶりつき、いいですねー。

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emiKan66
新玉で!何回作っても間違い無い美味しさ簡単なのに最高ですね

リピありがとうございます。新玉で甘さも倍増ですね。

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あずましい子
簡単なのにホントに美味しい♪リブはいつもこのレシピです

いつもありがとうございます。がっつり食べちゃってくださいね。