きゅうりと貝柱の小鉢

きゅうりをスライスする。スライサーでやると便利です。生姜も皮を剥き細切りにする。

貝柱は電子レンジで加熱し解凍。もしくは熱湯をかけて火を通してもいいかもです。

貝柱の粗熱が取れたらきゅうりと生姜と貝柱を同じ袋に入れてぎりぎり浸らないくらいの浅漬けの素を入れて揉む。