梅ご飯
うみのあおい
作り方
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1
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うるち米もち米は合わせて洗い、炊飯器に入れる。
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2
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2合分の水を入れ、梅干しを形のまま米の上に置く。スイッチを入れ普通に炊きあげる。
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3
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大葉は細めの千切りにしておく。しらすは釜揚げでもちりめんでもお好みのものを。
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4
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ご飯が炊けたら大葉としらすを入れざっくり混ぜてお茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
うるち米だけでも美味しいですが、もち米を入れるともっちり感が出て美味しいです。削り鰹を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い夏、さっぱりしたものが食べたいと定番の梅を炊き込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うみのあおい
