エスニック風豚しゃぶサラダ蕎麦。

・しゃぶしゃぶは弱火で茹でると固くなりません。
・シャキっと冷たいお蕎麦にするなら、茹でた豚肉を氷水でしめてから、カレー粉などと和えて下さい。

蕎麦と豚肉を別々に茹でるのが面倒で麺の茹で汁でそのまましゃぶしゃぶにしたのがきっかけ。
さっぱりした豚しゃぶと、食欲がわいてくるカレー味、そしてたっぷり野菜、
バテ気味の猛暑にスタミナつけるぞ～！というテンションで作りました＾▽＾