朝ご飯や夜食にもたっぷり！冷たい☆ずんだ
Description
いつもの枝豆を、涼しげなヘルシーデザートに。滑らかで栄養たっぷりなので、赤ちゃんからお年寄りまで楽しめます。
ゆぅぷん
材料
塩ゆでした枝豆
さやを除いて200ｇ
砂糖
50ｇ
作り方
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2
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やわらかくなったら、ざるにあげて軽く水気を落とす。茹でた湯は捨てずにとっておく。
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3
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少しずつ、こしきに乗せてこす。とっておいた少量の湯に砂糖を溶かして、こした枝豆に加える。
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4
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残りの湯をこしきを通して加え、お好みの状態までのばして完成。
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5
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白玉、アイスクリーム、シュークリームなど活用してください。
お団子は、にゃぁくんさんのレシピID:431733です。
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コツ・ポイント
塩ゆでした状態でお買い得になっていたものを、使いました。薄皮を取り除く作業と磨り潰す作業を同時にやるためにこしました。やわらかく茹でると、こしやすいです。薄皮をむいてから、すり鉢で潰すのが通常の作り方のようです。
このレシピの生い立ち
大好きなずんだをたっぷり食べたくて作りました。
ゆぅぷん
