クリームいっぱいカスタードクリームタルト
ココア ココア
作り方
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1
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タルト生地からつくります。
ボールにバターと水と卵黄を入れて木しゃもじで混ぜます。
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2
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そこへ小麦粉も加えて混ぜてかたまりになるまで混ぜタルト生地が完成します。
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3
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タルト型に２を
手で側面と底を
貼り付けていきます。
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4
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クレームダマンドを作ります。別のボールにバターと砂糖を混ぜて
さらに卵も加えよく混ぜアーモンドプードルを加え混ぜます。
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5
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３のタルト型の上に４をのせ170度で20～25分ほど焼きます(オーブンによってアルミホイルをかけたり調整してください）
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6
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５が焼けたらさましておきます。その間にカスタードクリームを作ります。
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7
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ボールに卵黄と砂糖を混ぜます。そこへ
小麦粉も混ぜます。
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8
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牛乳をレンジまたはおなべで 人肌程度に温めて７とあわせて バニラエッセンスを加えます。
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9
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８を鍋に戻して弱火にかけて混ぜてとろみがついたらカスタードクリームは完成です。カスタードクリームを５の上にのせます。
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10
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ホイップした生クリームを９にのせ
抹茶をふって完成です。
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コツ・ポイント
タルトは 意外と簡単にできるので とくにコツはないですが
カスタードクリームと生クリームの相性がたまらないです。お好きなフルーツをいれてもokです。
カスタードクリームと生クリームの相性がたまらないです。お好きなフルーツをいれてもokです。
このレシピの生い立ち
クリームいっぱいのタルトが食べたくて＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
