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残りそうめんのアジアンチャンプルー♪

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Description

茹でたそうめんが残っちゃったので、作ってみました★お馴染みのそうめんチャンプルーの味付けを変えて簡単にアジアン風に♪

材料 （2人分）

冷蔵庫にある野菜
好きなだけ
■ （ピーマン1個、赤と黄のパプリカ各1/2個、もやし1/3袋、ねぎ5cmくらい使用）
豚肉
100g
茹でたそうめん
一つかみくらい
鶏ガラスープの素か中華だし
小2
ナンプラー
3～4滴（好きな方はもっと増やしてね）
レモン汁
小1くらい
塩
少々
黒コショウ（ふつうのコショウでも）
少々
サラダ油
適量
にんにく（おろしチューブを使用）
少量（あればでオッケー）

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る。野菜も食べやすい大きさに切る。ピーマン、パプリカは細切り、ネギは斜め薄切り、もやしはひげ根取ったよ★

  2. 2

    そうめんは水で洗うなどしてほぐして、2，3等分に切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、にんにく、ネギを加え炒める。しんなりしたら、さらに残りの野菜を加える

  4. 4

    軽く炒めたら、そうめんを加え、鶏がらスープの素、ナンプラー、塩コショウで味付けをする。お皿に盛り付けてレモン汁をかける。

  5. 5

    今回はドライパクチーもふりかけました☆　ナンプラーやレモン汁はお好みで増やしてくださいね☆食べる時にかけてもいいです★

コツ・ポイント

そうめんを入れたら軽く炒めるだけでいいと思います。ゆっくりしてるとべちゃっとしてくるので～

このレシピの生い立ち

そうめんが残ってしまったので、チャンプルに☆ちょっといつもと味を変えたかったので、アレンジしてみました★
レシピID : 1500116 公開日 : 11/07/19 更新日 : 11/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月1日
初れぽ
写真
よちごろう
おいしかったー！豚肉をウインナーにしました。また作ります♪

ウインナーでも美味しそう！美味しそうなレポ感謝です★

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( )
たいちんマミー
残りそうめんのアジアンチャンプルー♪
by たいちんマミー