夏の土用に簡単♪なんちゃって鰻の稲荷寿司
Description
鰻もどきを簡単アレンジした稲荷寿司です。
鰻のかば焼きが余った時もおススメです♪
鰻のかば焼きが余った時もおススメです♪
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材料
（2人分）
稲荷揚げ
８枚
鰻もどき(レシピID1500238 )
２～３枚分
薄焼き卵(レシピID1056402 )
１枚分
２分の１本
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酢飯
１．５合分
２分の１パック
大匙１
■
仕上げ用
かば焼きのタレ(レシピID1500238 )
適量
大葉又はミョウガ
適量
粉山椒
少々
■
※鰻もどきは鰻のかば焼きを使用してもＯＫ
作り方
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1
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錦糸卵と鰻もどきを用意し、食べ易い大きさに切る。胡瓜は薄くスライスする。
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2
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ご飯を炊いたら散らし寿司の素と煎り胡麻を混ぜて稲荷揚げに詰める。
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3
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１を２の上に飾ってかば焼きのタレを塗ったらお好みで粉山椒を振って完成。
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コツ・ポイント
●レシピ写真はお豆腐で作った鰻もどきを使用していますが、本物の鰻でも勿論ＯＫ。
●ちらし寿司の素は通常１パックで１．５合分ですが味のバランスを考えて半分使用しました。
●大葉やミョウガを千切りにして五目寿司に混ぜても美味しいです。
●ちらし寿司の素は通常１パックで１．５合分ですが味のバランスを考えて半分使用しました。
●大葉やミョウガを千切りにして五目寿司に混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鰻もどき(レシピID1500238)が余った時にちょっとアレンジを加えて作ったレシピです。
ひつまぶし風鰻ご飯(レシピID1167810)もアイデアの元になっています。
五目寿司や稲荷揚げはお好みのレシピで手作りしても。
ひつまぶし風鰻ご飯(レシピID1167810)もアイデアの元になっています。
五目寿司や稲荷揚げはお好みのレシピで手作りしても。
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