べか菜の中華風かにかまスープ

Name: べか菜の中華風かにかまスープ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: べか菜 2〜3束; かにかま 5本; 水 600cc; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 醤油 小さじ1; しょうがのすりおろし 小さじ1/2〜1/4(もしくはチューブ1cm分); ゴマ油 数滴; 塩 ひとつまみ程度; こしょう 少々

Description

べか菜はスープでも美味しく頂けますよ♪
10分以内に作れます。

くーるーみーん

材料（2〜3人分）

べか菜

2〜3束

かにかま

5本

水

600cc

鶏ガラスープの素

大さじ1

醤油

小さじ1

しょうがのすりおろし

小さじ1/2〜1/4(もしくはチューブ1cm分)

ゴマ油

数滴

塩

ひとつまみ程度

こしょう

少々

作り方

1

べか菜を洗い、ボールいっぱいの水に浸しておく。　鍋で分量の水を火にかける。
2

べか菜を水から出し4〜5cm幅に切る。　かにかまを半分に切ってから、好みの細かさにほぐす。
3

鍋の水が沸騰したら弱めの中火にし、鶏ガラスープの素とかにかまをいれ約30秒〜1分くらい煮る。
4

べか菜をいれたら、しょうゆ、しょうがもいれ味が足りなければ塩で整える。
5

こしょうとゴマ油をいれたらひと混ぜし、火を止めて完成。
6

お好みで溶き卵をいれても美味しいですよ。火を止める10秒前に回し入れましょう♪

コツ・ポイント

べか菜をいれてすぐに火を止めても余熱で火は通ります☆

このレシピの生い立ち

煮浸し以外でも美味しく頂けないかと考えました(*´▽｀*)

レシピID : 1500318 公開日 : 11/07/22 更新日 : 12/11/12

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べか菜の中華風かにかまスープ

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材料 （2〜3人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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