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粉ゼラチンを分量の水にふり入れ15分以上置く。
ボールに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てる。
お鍋に牛乳を入れ、沸騰寸前まで温めたら2へ少しずつ加えて混ぜ、お鍋に移す。
お鍋を弱火にかけて混ぜながら2~3分火を通す。火から下ろしてボールに移したら1を加えて溶かし、室温で冷ます。
白桃をミキサーでピューレ状にし4に加えて混ぜる。桃のリキュールも加えて混ぜる。
生クリームをとろみが付くまで泡立て、5へ加えてよく混ぜる。
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
お好みに飾って完成。
ドイツに住んでたの!?いいな♬パイン缶も美味しそう♡れぽ感謝