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ボウルにココナッツミルク、卵、砂糖、ココナッツパウダーを入れ、ぐるぐる混ぜる。
かぼちゃはレンジで解凍し、1cm角に切る。ナッツは飾り用に一部取り分け、残りを粗く刻む。
1にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、2を加えてざっと混ぜ合わせる。
型に入れ、飾り用のナッツを飾り、180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
大変遅くなってすみません。ありがとうございました!
とても綺麗に焼けてますね!レポありがとうございます♥