きゅうりのカレー風味煮
Description
大きくなりすぎちゃったキュウリだって
加熱したらおいしく変身しますよ♪
加熱したらおいしく変身しますよ♪
元祖しぃたけ
材料
（２人前）
巨大キュウリ （短冊切り）
１本
１つ
１／２袋
クミン
小１／２
にんにく （みじんぎり）
１片
しょうが （みじん切り）
１片
カレー粉
大１／２〜
塩
小１〜
しょうゆ
少々
少々
作り方
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1
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油でクミンとニンニクを炒め香りを出します
そこにきゅうり、おからこんにゃく、しめじ、トマト、塩を入れ
油と絡ませます
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2
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弱火にして蓋をして野菜から水分が出て来たら
カレー粉、生姜を加え
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3
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塩、醤油で味を整え、最後に水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がりです
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コツ・ポイント
野菜から十分な水分が出ない場合は水を少々足して煮てください
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしていて、キュウリが山ほど出来るので
消費のために、あらゆる手を使ってキュウリを消費しています。
今回は巨大になりすぎたキュウリを使ったカレー風の料理です
消費のために、あらゆる手を使ってキュウリを消費しています。
今回は巨大になりすぎたキュウリを使ったカレー風の料理です
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