天ぷら☆野菜バージョン☆
ミカピース
作り方
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1
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カボチャはお好みの厚さにカットし、ピーマンは縦にカットして種を取り除きます。
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2
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ナスは縦にカットしそれを横にカットして切り込みを入れ、シメジは石づきを取りお好みの大きさに分けます。
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3
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天ぷら粉に水を加え混ぜ合わせた後食材をくぐらせ、180度の油で揚げます。
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コツ・ポイント
カボチャは早く揚げるのにレンジでやや柔らかくなる程度にレンジでチンしました。
このレシピの生い立ち
夏の旬な野菜でサクサク天ぷらを食べたくて作りました。
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