蒟蒻の串天

蒟蒻は５mm厚さ位に切り、中央に切り込み入れ手綱にし、しょうゆ･みりん・だしの素･酒・水で煮、味付けする。

1を天ぷら衣付けて、カラッと揚げる。
味付き蒟蒻なので、そのままで美味しいが、好みで七味ふりかけてどうぞ。

※日清　天ぷら粉　活菜上手　使用しました。