クスクス ヴェルデ
Description
みどりの部分がクスクス
あかはお肉のソース
黄色はフムスお豆さん。
あかはお肉のソース
黄色はフムスお豆さん。
材料
(4人分)
1カップ
1カップ
オリーブオイル
おおさじ1,2杯
A塩
ひとつまみ気持ちおおめ
A砂糖
隠し味 小さじ1、、、
Aオリーブオイル
味付け用 適当
A胡椒
適当
A酢
おおさじ2,3,4。。適当
パセリ(みじんぎり
ふた袋とか3束くらい
むらさきたまねぎ(みじん切り
1/2
1個
1本 スライス
作り方
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1
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クスクスは鍋に水とオリーブオイルを入れて沸騰したところに加えてふたをして、火を止めて10分むらす。
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2
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Aを全て混ぜる。ちょっとすっぱい位が好みだけど、ようするにドレッシングを作る。
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3
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みじん切りにした野菜たちとクスクスを混ぜる。パセリの汁とかも入れる。ドレッシングもかけてさらに混ぜる。
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コツ・ポイント
私は直に、ドレッシングも野菜たちも一個のボールにばんばん入れて作っちゃいます。結構味濃い目とかでもおいしい。出来たてもおいしいけど、そのあと冷蔵庫にいれておいて、次の日たべるのもいい。最高。
このレシピの生い立ち
私の中で一番愛されてるクスクス