フルーツケーキ☆夏Ver☆の画像

Description

しっとりとフルーツたっぷりのケーキ!マーマレードを使いオレンジが爽やかに香る夏のフルーツケーキ☆

材料 (中パウンド型)

菜種油
40グラム
三温糖
30グラム
1個
100グラム
○シナモン
少々(1振り程度)
※○はあわせてふるう
小サイズ1/3本
※冷凍バナナは解凍又はチンしてつぶしておく
量はお好みで
ドライチェリー
レーズン
ドライパパイヤ
ココナッツ

作り方

  1. 1

    つぶしたバナナとドライフルーツをよく混ぜ合わせてなじませておく。

  2. 2

    菜種油と三温糖をよくすり混ぜる。なじんだら、卵を加えしっかり混ぜる。さらにヨーグルトを加えしっかり混ぜる。

  3. 3

    オーブン予熱180度スタート!さらに、2にマーマレードを加えよく混ぜる。なじんだら、1のフルーツを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ○を加え、さっくりと混ぜ合わせ、生地を整える。型に生地を流し込み、オーブンで約40分焼く。

  5. 5

    焼き時間は調整してください。串などさしてみて生地がついてこなければ出来上がりです!

コツ・ポイント

バナナにフルーツをなじませておくと、焼き上がりにしずみにくくなりました。バナナはほのかに感じる程度にしたいので入れすぎないようにしてください!水っぽい冷凍バナナをオススメします。

このレシピの生い立ち

夏っぽいドライフルーツを入れ、マーマレードを使いちょっと夏らしい感じに?してみました。ヨーグルトを入れると、生地がしっとりします。保存は、ピタッとラップして冷蔵庫で保存して下さいね。冷え冷えでもなおおいしいですよ〜☆
レシピID : 1504253 公開日 : 11/07/23 更新日 : 11/07/23

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