種ごと！我が家のゴーヤチャンプルー

ゴーヤは縦半分に切り、種もワタも取らずに５ｍｍ程度の厚さに半月切りする。

２ｃｍの幅に切ったベーコンをフライパンで炒め、ゴーヤを入れて更に炒める。
(お好みで野菜なども炒める)

フライパンの端っこの方に溶き卵を落とし、スクランブルエッグにして、ゴーヤと和える。