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ほんのり良い香り✽なすの柚子味噌焼き

ほんのり良い香り✽なすの柚子味噌焼きの画像

Description

話題入り感謝❤　ナスにほんのり柚子胡椒の香る甘めの味噌ソースをかけてアツアツをどうぞ(*◡‿◡✿) 　

材料 （２人分）

なす
中１本
＊味噌
大１と１／２
＊ハチミツ
大１と１／２
＊マヨネーズ
大１
＊酒
大１
＊みりん
大１
柚子胡椒
ほんの少々

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを小さめの一口大に切る。器にナスを入れ　ふんわりラップをかけてレンジ６００Ｗで３分半加熱する。出た水分は捨てる。

  2. 2

    写真

    小鍋に＊印を入れ火にかけ混ぜる。少しとろみがつく程度になったら火を消して柚子胡椒を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ２．の鍋に１．のナスを加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    耐熱皿に薄く油を塗って　３．をタレごと入れる。

  5. 5

    写真

    オーブントースターで焼き色が付く程度に焼く。

  6. 6

    写真

    小ネギをちらして　アツアツをどうぞ❤(b^ｰﾟ)♪

  7. 7

    写真

    ♥2011年9月1日

    お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)　

コツ・ポイント

九州の甘いお味噌を使っています。お味噌は入れすぎると辛くなるので味噌に合わせてソースの味をお好みに調整して下さい。柚子胡椒はほんのり香る程度が良いと思いますので入れすぎに注意です☆　柚子胡椒の苦手な方は　入れなくてもＯＫです。(｡◠‿◠｡)

このレシピの生い立ち

博多の居酒屋で食べた一品を参考に考えてみました♫
レシピID : 1504351 公開日 : 11/07/23 更新日 : 19/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (41人)
2022年6月27日
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カナかおり
味噌をつかってるのにメリハリがあり、柚子こしょう（使ったので）が大人好みです。とても簡単で美味しかったです!
#茄子のオーブン焼き #意外と楽ちん #オシャレな和食
2022年4月18日
写真
あやちん０８１６
こんなナス料理、初めてです🍆調味料の組み合わせも斬新❣️美味しかったです✨
#なす
2021年10月8日
写真
banbonmama
焼けすぎた感もありますが味噌と柚子味噌のいい香りがオーブンから漂い焼き上がる前から家族の期待集まる一品になりました(^o^)旨ぁ
#柚子味噌で茄子が旨い✨
2020年10月5日
写真
中村ベーカリー
ナスも柚子胡椒も大好きです♡ナスがトロッとこの味付けに絡んで本当に美味しかったです‼︎今度はナスを大きめに切って作りたいです♬感謝
#ナスがトロトロ♡ #味付け抜群‼︎
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