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使ったザーサイはこちら。
ごま油をフライパンにひき、ベーコンとザーサイを炒める。
ご飯をいれて具材とよくなじませます。中華だしをいれて、炒めたら、鍋肌にお醤油をまわします。
ご飯がぱらぱらになるまで強火でよく炒めて、最後にこしょうをかけてできあがり。