あさりのバター蒸しの画像

Description

こりゃ酒に合うわ〜〜クピッ(≧д≦)bビール 目分量でやってもなんとかなる味付けです

材料 (2〜3)

200g
バター
20g
鍋肌から3周程
醤油
少々
おろしにんにく
1片分
わけぎ

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし殻を擦り合わせる様に洗っておく わけぎはぶつ切り

  2. 2

    フライパンにあさりを入れて にんにく、醤油、酒を回し入れバターを乗っけて蓋をして蒸すだけです

  3. 3

    貝がキュルキュルと鳴き音をたて始めたらすぐに開くのでそこにわけぎを入れて出来上がりです 汁ごと器に盛ります

コツ・ポイント

もし冷蔵庫にきのこが余っていたら…迷わず入れてください !きのこを入れる場合は軽く水に濡らしてから入れます きのこがあさりのエキスを吸い最高 ムール貝などの洋風酒蒸しにしたい時は酒を白ワインに変えるだけですよ

このレシピの生い立ち

酒蒸しに飽きたらバター蒸し(^_^)v
レシピID : 1504964 公開日 : 11/07/24 更新日 : 11/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ゆなべぇ
わけぎがなかったけど、キノコを入れてみました!美味しかったです♪

うんわぁ〜!涎なしでは見れない画!きのこ美味ですよね39

初れぽ
写真
サンディサンディ
あさりのお味噌汁と作ろうと思ったけど、急遽変更。美味、正解♪

きゃー!あさりたくさん(〃∇〃)参考にしてもらえて嬉しい39