三品目炒め（常備おかず）
欲張りな女
作り方
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1
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こんにゃくは1㎝角に切り、熱湯に1分漬けてザルにあげる。
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2
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人参は1㎝角に切っておく。
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3
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、大豆を炒める。
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4
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大豆の皮がチリチリしてきたら、こんにゃくと人参を加えて炒め合わせる。
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5
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そこに、酒と醤油を加え、人参が柔らかくなるまで炒め煮にして完成です。
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コツ・ポイント
人参が大きいと固いままになるので小さめに切るか、あらかじめレンジで少し柔らかくしてから調理してください。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるかなと思って作ってみました♪
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欲張りな女
