わたしのクッキー＊アイスボックスver＊

バター、卵は室温に戻しておく。粉はふるっておく。

ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでまぜる。

塩を入れ、砂糖を2〜3回に分けて加えその都度空気を含ませるように混ぜる。卵黄も入れ同じく混ぜる。

ひとまとめにして、ラップに包み、直径3cmの棒状にのばし、冷凍庫で30分〜1時間ほど冷やす。

オーブンを170度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。

冷凍庫から取り出した生地を7㎜幅に切り、間隔をあけながら並べる。170度で14〜16分焼く。