簡単美味♡変わり冷奴の画像

Description

ほんだしの旨味をお豆腐にサンドした冷奴。トッピングを自由に楽しんで美味しくお楽しみください。

材料 (2人分)

1パック
ほんだし®
適量
 わさび
お好み量
適量
1つまみ
 刻んだみょうが
1/2個分
 醤油・岩塩等
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は容器から出しお好きな大きさに切る(今回4等分)。厚みを半分にスライスして大葉を敷いた器に下半分を乗せる。

  2. 2

    *1で水分が出たら軽く切っておいてください。

  3. 3

    写真

    ほんだし®を豆腐に適量ふる。醤油等を用いない時はほんだしを多めにどうぞ。

  4. 4

    写真

    2に上半分をかぶせる。
    ここまでが基本です。
    後はご自由にトッピングしてください。
    今回は一皿に2種類作ります。

  5. 5

    写真

    左:わさび+梅+白ゴマ

    右:とろろ昆布+粉チーズ+刻んだみょうが

    更に天かすをプラスしています。

  6. 6

    2種を別々に召し上がっていただいても、混ぜていただいても美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐は調理をしている間に適度に温度が適温になります。(冷たすぎるよりも10分ほど室温に戻した方が美味しいそうです。)逆算して食卓に出す直前にお作り下さい。

このレシピの生い立ち

ほんだしをスライスしたお豆腐で挟んだ冷奴。トッピングで色々楽しんでみました。
レシピID : 1506718 公開日 : 11/07/26 更新日 : 12/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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B_C_M
顆粒ダシの風味があるのでゴマ油とゴマでシンプルに♪美味しかった!

はじめまして♥simpleいいですね♪美味お試し&れぽ感謝✿

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❁Abake❁
ほんだしとは!醤油なしの冷奴初めて〜♡素敵レシピthanks❁*

少量残った時こういう使い方もありかなと。お試しありがとう♪

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マイポ☆
色んな味が楽しめて幸せな冷奴だ♡ほんだし挟むなんて楽しくて美味♡

アレンジ自在です♡美味お試し&れぽ嬉❀ありがとう♪

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flipper6
ぬぬ…はさんだとこが見えねーし!美味しかった~いいこと聞いた感謝

鰹節たっぷりいいですね~♥美味しくお試し嬉♥れぽありがとう✧