レンジで簡単♪ピーマンのナンプラー和え

◎印の調味料をタッパーなどに入れ、混ぜ合わせておきます。

ピーマンは細切り、えのきは３センチぐらいに切り、ラップで包んでチンします。
※私は６００Wで
１分ぐらいです。

②でチンした後、野菜から出た水分をキッチンペーパーで吸い取ってから、熱いうちに①のタッパーに入れて全体を混ぜ合わせます。

お好みで香菜を乗っけると、よりエスニックに。
なくても大丈夫です。