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青唐辛子はてっぺんとタネをとり(激辛好きはタネありで)フードプロセッサーで超こまかいみじん切り
ゆずはおろし器でスリスリ今回は1/4くらい使いましたがお好みでどうぞ
青唐辛子とゆずをまぜまぜして塩少々入れて完成
使わない分は冷凍保存で!