万願寺とうがらしの炊いたん☆おばんざい

ヘタを取ります。
今回は小ぶりなので種はそのまま。お好みで種を取って下さい。私は種ありが好きなので大きくても取りません。

万願寺をまるごと使うときは包丁の先で刺して切り目を少し入れます。大きい時は２～３等分に斜めに切ります。

鍋にごま油を熱し、万願寺を軽く油が回るように炒め、ジャコを入れ少し炒めます。

万願寺が少ししんなりしたら出汁の味を見て調節してできあがりです。粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます！