彼がほめた♥️めかじきの梅おろし

Name: 彼がほめた♥️めかじきの梅おろし
Yield: ２人分
Ingredients: めかじき ２切れ; レンコン 2cm; お茶粉末 小匙1; から揚げ粉 少々; サラダ油 大匙１; キャベツ 1枚; ・梅干し 2個; ・大根 2cm; ・梅ドレッシング（あれば） ほんの少々

Description

魚が得意ではない彼が褒めてくれました♪
2013.6月更新☆お茶の風味と効能(消臭・殺菌)をプラス♪
暑い夏にぴったり♪

sweeterm

材料（２人分）

めかじき

２切れ

レンコン

2cm

お茶粉末

小匙1

から揚げ粉

少々

サラダ油

大匙１

キャベツ

1枚

・梅干し

2個

・大根

2cm

・梅ドレッシング（あれば）

ほんの少々

作り方

1

めかじきは適当な大きさに切る。

レンコンは半月にして薄くスライスする。
2

ビニル袋に入れ、お茶粉末、から揚げ粉を加え、ふる。
3

サラダ油を熱し、めかじき、レンコンを揚げるように焼く。

端でキャベツを焼く。
4

大根と梅をすりおろす。
あればほんの少し梅ドレッシングを和える。
5

キャベツを敷き、めかじきとレンコンを盛り、梅おろしをかける。

コツ・ポイント

○レンコンは薄切りにすると焼いてもカリカリに揚がります。
　梅おろしがかからない方がよいかも（笑）
　から揚げ粉をつけると素揚げよりおいしい。おつまみにも！
○レンコンは酢水にさらすとしゃきしゃきなくなるので、さらしません。
○魚は何でも。

このレシピの生い立ち

さっぱりしすぎるお魚に味を簡単にプラスできると思って。
フライパンひとつで一気に。

★今日の献立★
めかじきの梅おろし＋いろいろきんぴら＋味噌汁＋ご飯

レシピID : 1508869 公開日 : 11/07/28 更新日 : 18/04/10

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
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