ひよこ豆とホワイトチョコのきな粉スコーン
Description
形は殆ど残らないけど！ひよこ豆のほっこり感ときな粉風味とホワイトチョコの相性がぴったり。栄養ぎっしり詰まったスコーンです
妙香ママ
材料
２００g
２０ｇ
◎砂糖
４０ｇ
小さじ２(８ｇ)
◎塩
ふたつまみ
サラダ油
３０ｇ
５０ｇ
１００ｇ
作り方
-
-
1
-
オーブンを１９０度に予熱する。ボウルに◎を入れ、泡だて器でくるくるかき混ぜる。
-
-
-
2
-
１にサラダ油と豆乳を加えスプーンで混ぜ、ある程度まとまったらひよこ豆と刻んだチョコを加え手でかるく捏ねるようにまとめる。
-
-
-
3
-
２を台の上に広げ、適当に三つ折りにし、方向を変えながら５～６回くりかえす。
-
-
-
4
-
３を２ｃｍくらいの厚さに丸く伸ばして８等分にカット。１９０度のオーブンで２０分焼く。
-
コツ・ポイント
今回はひよこ豆は水煮使用なので、殆ど生地と一体化してしまいましたが、(これはこれでしっとりほっこり)食感を残したい場合は乾燥から硬めに煮たものを使っても。
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆とホワイトチョコをスコーンに入れちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
妙香ママ
